Jiro Dreams of Sushi

Synopsis et Consensus de la critique

Jiro Dreams of Sushi est un documentaire alléchant, qui suit le quotidien du chef spécialiste des sushis, Jiro Ono, alors qu'il est âgé de 85 ans. Le film nous permet de suivre toute la création du sushi, du choix du poisson à la vente du sushi dans le petit restaurant d'Ono, qui ne peut accueillir que dix couverts à la fois.

• De David Gelb
• Avec Jiro Ono, Masuhiro Yamamoto, Daisuke Nakazama
• Nationalité Américain